上海喝茶指南:本地常喝什么、去哪儿看
上海的饮茶习惯
海派茶室:品类全、接受度高,评弹茶馆与老字号并存。这是长期形成的习惯,也直接决定了本地茶单的排序 —— 同样一份茶单放在不同城市,顺序是不一样的。
本地与周边常喝到的茶
上海本地与周边常喝到的是:绿茶(江浙一带)
本地主要喝哪几类
上海本地的日常以绿茶、乌龙、红茶为主。这几类之所以受欢迎,和当地气候、饮食结构与生活节奏都有关系。
当地气候对存茶的影响
上海年均相对湿度约 70–78%,日常密封避光即可,梅雨季(6–7 月)时段加一包干燥剂更稳妥;茶罐尽量选小容量,减少每次开合时的湿气交换。。这一点在本地特别值得注意:同一种茶在别处放得好,搬到上海就可能出问题。
想多了解可以去哪看
大宁国际茶城、天山茶城一带是本地茶叶集散相对集中的地方。到这类地方主要看两件事:一是同一品类不同等级的价差,二是店家能不能说清产区与年份。把这两点问清楚,比记住某个品牌有用。
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